4. マアナゴの研究


 

研究を進めていました自然催熟技術は、研究レベルでの開発は終了致しました。

その研究成果は、「2011年度水産学会技術賞」受賞と言う結果に繋がりました。

 

現在、諸事情により研究は中断しております。

 



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